Suite du débat sur la candidature de la France pour l'inscription de la culture alimentaire au patrimoine immatériel de l'Unesco

L'e-magazine linternaute.com organise un appel à témoin pour s'exprimer sur le sujet. J'ai donc donné mon avis sur la question, qui intéresse tout le monde. Mon avis bien sûr, pas la question !!

Inscription du patrimoine gastronomique français au patrimoine immatériel de l'UNESCO

Lors de l'inauguration du 45ème Salon International de l'Agriculture, le Président Sarkozy l'a annoncé, il souhaite que "la France soit le premier pays à déposer, dès 2009, une candidature auprès de l’UNESCO pour permettre la reconnaissance de notre patrimoine gastronomique au patrimoine mondial."
2 jours après, lundi 25 février, toujours en direct du SIA, la Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires a lancé un appel à la mobilisation tant auprès de la population française que des acteurs de l'industrie agroalimentaire pour une aide financière. Après cette annonce, L'association La Mission doit maintenant s'atteler concrètement à la tâche selon 3 trois chantiers prioritaires :
- la communication et la mobilisation afin de sensibiliser l'opinion française
- l'élaboration du dossier de candidature avec notamment la précision de la notion de "patrimoine alimentaire"
- l'élaboration d'un "plan de gestion" visant selon les exigences de l'UNESCO à "assurer la préservation du patrimoine concerné".

Un ami (non français) me faisait justement remarquer qu'une telle démarche était la porte ouverte à des sollicitations venant de toute part. Pourquoi la Chine, l'Italie, le Japon... ne se porteraient-ils pas candidats ? A ce propos, l'Express.fr rapporte qu'en 2005, l'Unesco avait rejeté une demande en ce sens du Mexique et que, selon les responsables de la Mission, l'Italie, après avoir eu connaissance du projet français, aurait également l'intention de déposer une demande.

Ce jour, La Mission vient d'adresser un communiqué précisant qu'

"Il convient de ne pas se tromper, cette candidature n’est pas la candidature de la « grande cuisine » et des trois étoiles, elle n’est pas non plus affirmation d’une quelconque supériorité de la cuisine française sur les autres traditions culinaires du monde. Insistons d’ailleurs sur le choix des termes : au-delà des commodités de langage et des raccourcis inhérents à tout discours, la future candidature concerne le « patrimoine alimentaire » et non le « patrimoine culinaire".

Notes
La Mission, fondée le 28 novembre 2007 est une association loi 1901, elle compte actuellement quinze membres : des historiens, des géographes, des représentants du monde de la restauration et du monde agricole, des spécialistes des questions patrimoniales et gastronomiques. Elle a pour Président Jean-Robert Pitte (Président de la Sorbonne) et Francis Chevrier (Président de l'IEHCA) pour Délégué général.

Le patrimoine immatériel
Selon l’article 2 de la Convention de l'UNESCO,

«on entend par patrimoine culturel immatériel les pratiques, représentations, expressions, connaissances et savoir-faire – ainsi que les instruments, objets, artefacts et espaces culturels qui leur sont associés – que les communautés, les groupes et, le cas échéant, les individus reconnaissent comme faisant partie de leur patrimoine culturel. Ce patrimoine culturel immatériel, transmis de génération en génération, est recréé en permanence par les communautés et groupes en fonction de leur milieu, de leur interaction avec la nature et de leur histoire, et leur procure un sentiment d’identité et de continuité, contribuant ainsi à promouvoir le respect de la diversité culturelle et la créativité humaine ».

Quand Magnum caste un "expert patissier" pour la belle Eva Longoria...

on se demande ce qu'il adviendra de l'heureux élu.
Sera t-il comme le jardinier sexy de la série Desesperate Housewifes réduit à l'état de "boy-toy" ? En tout cas, chez Magnum, on se demande bien "qui sera à la hauteur des attentes gourmandes d'Eva".
CB News rapporte que "Magnum (Unilever) vient de choisir Eva Longoria en tant qu’égérie de sa marque. Des opérations événementielles seront prévues sur l’année 2008 et notamment au mois d’avril où la comédienne, héroïne d'un jeu-concours de recettes, sera présente toute une journée dans une villa du sud de la France (Côte d’Azur), aux côtés d’un jury d'experts (responsables de la marque et bloggeuses influentes)."
Le jeu-concours est en ligne sur le site événementiel magnum-manor.fr qui présente un univers aussi chic et glam que "Greg, le millionnaire". Dans ce cadre majestueux, l'internaute est convié à endosser la veste de pâtissier (professionnel ou non) et à user de son fouet, non pas pour battre la belle Eva mais, pour imaginer et concocter des recettes à base de produits Magnum. Seuls cinq candidats pré-selectionnés croiseront lors d'une ultime épreuve culinaire le regard qui en dit long de la belle aux faux cils mais un seul pourra prétendre au titre d’"expert pâtissier d’Eva"...

Concept d'épicerie "Sussex and the city"

A découvrir en vidéo sur le site du JDN (Journal du Net), une idée de business à, pourquoi pas, développer et appliquer sur le territoire français : "Sussex and the city", un concept d'épicerie fine qui référence au moins 1 000 produits qui ont la particularité d'avoir été produits à moins de 100 km du lieu de vente. Créé il y a un an par un anglais, le concept se développe déjà sous différentes formes aux Etats-Unis.

Quand les TOC ne donnent pas envie d'aller au restaurant...

Adrian Tomine

La seule idée de pénétrer l'antre d'un restaurant vous hante tel un cauchemar et vous donne des sueurs froides ?
Une fois entré, le choix de la table est un vrai supplice ?
Des couverts aux assiettes en passant par les serveurs, vous voudriez tout passer au stérilisateur ?
Une irrépressible envie de vous laver les mains pour la 3ème fois ou d'insulter vos voisins de table qui ne vous ont rien fait vous obsède et vous empêche de vous concentrer sur la carte des mets ?
Oui ? Peut-être souffrez-vous de TOC, Troubles Obsessionnels Compulsifs ? en ce cas, vous n'êtes pas seuls et lisez plutôt cet article du New York Times "When anxiety is at the table..."

Exposition DéSIGNe-moi une race à viande dès le 7 février à La Grande Epicerie de Paris

"Totem pot-au-feu" Magali Wehrung
















Du 7 au 23 février 2008, les races à viande s’exposent et se savourent à La Grande Epicerie* du Bon Marché de Paris.
Pour fêter avec le grand public 20 ans de créations culinaires et de mise à l’honneur des races à viande, INTERBEV et le CIV créent l’événement à La Grande Epicerie de Paris.
Une exposition en partenariat avec Marc Brétillot, designer culinaire, et les étudiants de l’ESAD de Reims, ouvrira les champs du regard porté sur les races à viande.
Comment le design culinaire peut-il faire ressortir dans notre assiette les particularismes des races à viande ? Comment le designer culinaire peut-il s’approprier la poétique évocatrice de leur nom pour que « Blanc-Bleu », « Limousine », « Salers », « Charolaise »… jouent de plaisir avec nos papilles ? …
Autant de questions comme autant de pistes de réflexion propres à interpeller et à améliorer notre connaissance des races à viande et de leur univers si riche de terroirs, de cultures, de pratiques.

L’exposition
Ce sont en tout 16 projets qui seront présentés. Exposés sous forme de photographies et de maquettes pour quelques uns, ils seront visibles de plusieurs espaces de la Grande Epicerie de Paris. Un principe d’accrochage recto verso suspendu dans les airs au-dessus de la boucherie et entre le comptoir Pic Nic et l’espace traiteur permettra aux gourmets flâneurs de découvrir l’univers des races à viande vu au travers du design culinaire.
L’exposition fait l’objet d’un catalogue de 32 pages offert aux visiteurs et disponible sur demande pour la presse auprès de l’agence le Dire et le Goût et du Centre d'Information des Viandes.

Vous avez dit design culinaire ?
A la croisée des chemins, quand le design rencontre le produit alimentaire et les acteurs des métiers de bouche, se trouve, ce qu’il est convenu d’appeler, le design culinaire.
Le design Q pour les intimes investigue alors sur de nouveaux rapports entre l’objet-aliment pris comme matériau et sa production-consommation. Du bout de la fourchette, du fond de nos assiettes et même sous la voûte de nos palais, il invite le mangeur à tenter l’aventure de nouvelles approches sensorielles. Chamboulant nos repères de prise alimentaire, le design culinaire engendre des perspectives pour d’autres rituels, d’autres gestes autour du repas. Se jouant de nos référentiels, détournant fond et forme, il invoque un nouvel imaginaire, l’essentiel restant de provoquer plaisir et émotion.

Cornivor' / Romain Desglands & Adrian Blanc

A partir du 7 février, l’exposition sera également visible en ligne sur le site www.civ-viande.org.
Crédits photos : CIV - Hervé Ternisien

Compétition d'agences pour Jaillance

Jaillance, (Clairette de Die - première marque de vins effervescents AOC hors champagnes) consulte via VT Scan pour son budget communication. Les 4 agences en lice sont Dufresne Corrigan Scarlett/Start me up, Jump, Les autres et Venise.

"Maître restaurateur" ou "Tailleur de sachets sous vide"

A écouter, l'émission de JP Coffe "ça se bouffe, ça se mange" traitant de ce qui se passe dans le fond des cuisines de nos restaurants français :

sur 100 000 restaurants, seuls 20 000 feraient de la "vraie" cuisine, c'est-à-dire "transformer" des produits "frais" et "bruts", le reste faisant ce qu'on appelle de la "cuisine d'assemblage".

L'émission s'inscrit dans le contexte du décret Dutreil instituant le label "maître restaurateur" qui vise à clarifier l'offre aux consommateurs, au même titre que les boulangeries labellisées (où le pain est pétri sur place) versus les points de vente de pain.
Le sujet soulève les problèmes de la difficulté du métier de restaurateur mais aussi celui de la formation et de l'apprentissage hôteliers : quid de l'avenir et des motivations d'un jeune qui lors d'un stage ne manie plus que les ciseaux pour laisser s'échapper de briques ou de sachets sous vide des produits élaborés prêts à être réchauffés ?
Personnes présentes :
Renaud DUTREIL : Député de la Marne, ancien Ministre des PME, du commerce de l'artisanat et des professions libérales. Instigateur du décret instituant le label maître restaurateur).
Claude IZARD : Président des Cuisineries Gourmandes, un label de qualité qui a pour objet d'assurer aux consommateurs la traçabilité des mets servis en restaurant. Vice Président confédéral de la Confédération des professionnels indépendants de l'hôtellerie (CPIH).
Philippe LEGENDRE :Chef du restaurant étoilé le V de l'Hôtel Four Seasons Georges V
Francis ATTRAZIC : Président des Restaurateurs de France, un label de qualité. Vice Président Confédéral de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (UMIH)

Meilleurs voeux 2008

Le Dire et le Goût

Et oui, on fait tout ça dans ma Maison de communication gourmande...
Cliquez sur l'image pour mieux découvrir toute la poésie de nos actions.

Contacter le Dire et le Goût.

"DéSIGNe-moi une race à viande"Quand le design culinaire regarde sous la robe des vaches...

Du 7 au 24 février 2008, les races à viande s’exposent et se savourent à La Grande Epicerie du Bon Marché à Paris.

Ouvrez grand vos yeux...
Pour fêter avec le grand public 20 ans de créations culinaires et de mise à l’honneur des races à viande, INTERBEV et le CIV - Centre d'Information des Viandes créent l’événement à La Grande Epicerie de Paris.
Une exposition en partenariat avec Marc Brétillot, designer culinaire, et les étudiants de l’ESAD de Reims, ouvrira les champs du regard porté sur les races à viande.
Comment le design culinaire peut-il faire ressortir dans notre assiette les particularismes des races à viande ? Comment le designer culinaire peut-il s’approprier la poétique évocatrice de leur nom, pour que « blanc-bleu », « limousine », « salers », « charolaise »… jouent de plaisir avec nos papilles ? Autant de questions comme autant de pistes de réflexion propres à interpeller et à améliorer notre connaissance des races à viande et de leur univers si riche de terroirs, de cultures, de pratiques.

… et vos papilles !
Enfin, plaisir des yeux ne doit pas faire oublier celui des papilles : du 7 au 24 février 2008, les chefs parrains (Eric Guérin, Frédéric Coursol...) et les anciens lauréats qui ont fait l’histoire du concours animeront des dégustations culinaires pour tous les visiteurs gourmets de La Grande Epicerie de Paris.

POUR EN SAVOIR PLUS : le Dire et le Goût
CONTACT PRESSE : Isabelle Larignon

Les RP des Fromages d'Auvergne et Chaussée aux Moines version light chez Thomas Marko & Associés

L’AFA (Association des Fromages d’Auvergne) a retenu Thomas Marko & Associés pour leur prochain plan de communication triennal de relations publiques & presse, l’événementiel et les partenariats de l’Association. L’AFA regroupe 4 syndicats Interprofessionnels de fromages AOC auvergnats : Bleu d’Auvergne, Cantal, Fourme d’Ambert, Saint-Nectaire et Salers. Dans un autre genre, loin des AOC fromagères, Thomas Marko supervisera le lancement du nouveau Chaussée aux Moines Bon & Léger (société Célia – groupe Lactalis)prévu pour 2008.

Thanksgiving coming soon... mais comment dresser sa table ? Petite leçon du New York Times

Repéré dans le New York Times, un joli article, qui date un peu (26 novembre 2003) de Florence Fabricant. Son souvenir de la cérémonie du dressage de la table pour Thanksgiving est prétexte à une petite leçon de bonne manière...
Sortez votre ménagère et suivez le guide : how to set a table, and why....

Les pamplemousses Florida en campagne

L'organisme gouvernemental de l’Etat de Floride chargé de la promotion de ses agrumes - FDOC (Florida Department of Citrus) lance en France une campagne pour la marque "Florida" visant à convaincre les consommateurs et les professionnels de la grande distribution des bienfait de leur pamplemousse. Le dispositif comprend des animations dans 400 hypermarchés et supermarchés, un encartage dans le Femme Actuelle du 21/01/08 d'un mini magazine et un partenariat avec le site femmeactuelle.fr. source CBNews

Interloire chez Thomas Marko & Associés

A l’issue d’une compétition qui a vu s’opposer 6 agences dont I&E, Interloire a retenu l’agence Thomas Marko & Associés pour son prochain plan de communication triennale relations publiques & presse, événementiel, partenariats et institutionnel. Source CBnews.

Gusto#4, bientôt sur votre table basse...

Le petit dernier de la première série de GUSTO est annoncé !!!

Gusto#4 va enfin sortir du four de l'imprimeur (jeudi prochain). La mie nous réserve un sujet chaud à coeur : gastronomie et patrimoine. La croûte, ou si vous préférez la couverture, est aussi dorée et mystérieuse qu'une nature morte de Rembrandt, d'ailleurs c'est à un photographe hollandais, Robert van der Hilst, qu'on la doit.

Enfin, "last but not the least", une pépite s'est glissée dans la mie... Pour vous, mes fans très pointus (ma maman !!), vous qui vous demandez bien ce que je fais, vous saurez tout ou presque sur
le Dire et le Goût qui s'y affiche et se la joue sur une 1/2 page...

Extrait du communiqué de presse de gusto#4:

Bien commun, culture partagée, langage unique, héritages... Peut-on parler en ces termes de la cuisine française ? A ce titre, la demande d'inscription de la gastronomie française au patrimoine immatériel de l'Unesco est-elle légitime ? Il convient ainsi de définir en quoi les plats et les mets, aristocratiques et roturiers, servis « à la française » ou « à la russe », constituent un pratimoine culinaire. La parole est donnée aux historiens et à ceux qui représentent le goût français à l'étranger et aux yeux des étrangers, diplomates et chefs. Un entretien avec le secrétaire général du ministère des affaires étrangères ainsi que les mots croisés des chefs tels que Bernard Vaussion (chef de la Présidence de la République) ou Rougui Dia (chef de la maison historique Pétrossian) éclairent ce rôle de représentation. Périco Légasse revient sur la révolution des années 70 et dresse un constat sévère. [...]Michel Trama parlera de l'esthétisme de l¹assiette en mettant nos sens à contribution. Nous suivrons aussi un jeune chef américain installé à Paris sur un marché populaire. Les rubriques « terres de gout » et « cigares » vous feront voyager vers des parfums lointains.[...] Enfin, Diégo Gary reviendra à travers quelques beaux livres sur les thèmes de la littérature et de la mémoire.

Pour en savoir plus, le site de gusto.

"Salad", Organisme Génétiquement Monstrueux (vu dans BAM 281)

Salad , TILL NOVAK - composition 3D - 2006

Till Novak, jeune designer allemand, rend hommage à Arcimboldo et Hans Ruedi Giger . "Salad" rejoint la puissance fascinante de la monstruosité composite des portraits d'Arcimboldo et des créatures biomécaniques d'HR Giger.
Exposition Arcimboldo jusqu'au 13 janvier 2008, au musée du Luxembourg (Paris).

Désalcoolisation du vin : "marre que la politique française soit faite au seul profit de l’INAO"...

A lire dans Vitisphere.com une interview de Vincent Puigibet, qui produit au Domaine de la Colombette, "Plume", un vin à 9% obtenu par désalcoolisation.
Cet échange met en exergue la problématique d'appellation des vins, la position paradoxale des pouvoirs publics qui prônent d'un côté la réduction de la consommation d’alcool et refusent de l’autre d’encourager les viticulteurs innovant et cherchant des réponses à ce problème et enfin s'agace de l'inertie des pouvoirs publics à reconnaître des solutions.
Extraits :

25 000 bouteilles de « Plume » du domaine de la Colombette, vin à 9% obtenu par désalcoolisation, ont été retirées des rayons du supermarché britannique Tesco au motif que cette pratique œnologique n’est pas autorisée dans l’Union européenne. Le procédé est en revanche reconnu par l’OIV et largement utilisé dans les pays du Nouveau Monde.
Résultat : les vins français ont été remplacés chez Tesco par ceux de la société australienne McGuigan. Vincent Puigibet et son père, qui depuis 4 ans se battent pour faire reconnaître cette technique, dénoncent l’inertie des pouvoirs publics à débloquer la situation, privant les producteurs français d’importantes perspectives de développement à l’export.

La mise en accusation des pouvoirs publics est-elle selon vous la meilleure solution pour obtenir gain de cause ?

Depuis 4 ans, nous nous battons pour faire avancer le dossier. Techniquement, nos vins sont au point. Des journalistes de renom comme Jancis Robinson ne tarissent pas d’éloges sur la qualité obtenue. Certains clients sont si enthousiastes qu’il ne boivent plus que cela. Grâce au travail réalisé sur notre domaine, nous avions une avance indiscutable sur nos concurrents. Par une absence de décision, nous sommes en train de la perdre et nous ratons une chance de gagner une image de pays à la viticulture dynamique et innovante.
Face à l’inertie des Pouvoirs Publics, que pouvons nous faire sinon dénoncer haut et fort les errements de nos dirigeants et administrations, plus soucieux de défendre la viticulture AOC que celle des vins de pays ? Cessons ces combats d’arrière-garde. Les vins de pays et les vins de table représentent 90 % de la production languedocienne, 50 % de la production française. Il y en a marre que la politique française soit faite au seul profit de l’INAO. Il est temps qu’une viticulture plus progressiste et moins conservatrice puisse s’exprimer et se développer. Tous les rapports commandés par l’Etat sur la viticulture française, notamment le rapport Berthomeau, l’ont préconisé, mais cela n’a jamais été suivi d’acte. A-t-on vraiment envie de donner une chance de survie à cette viticulture au niveau international ? Cherche-t-on vraiment le développement de notre région ?
Depuis trente ans, on nous refuse le droit de jouer avec les mêmes règles que nos concurrents. Cela a commencé par des interdictions de planter des cépages qualitatifs. En 1989, on nous interdisait encore de planter du Chardonnay ! On peut aussi parler du Riesling qui est autorisé partout dans le monde sauf en Languedoc. [...] Tirons les enseignements de tous ces loupés qui nous font perdre en compétitivité par rapport à nos concurrents. Il est temps que l’on comprenne que la survie, le développement et la compétitivité de nos vignobles ne passent pas exclusivement par des subventions. L’adaptation de la législation aux évolutions du marché est certainement plus importante.

Source Vitisphère

Insomnies - Absinthe Expérience #2

Je ne sais qui invoquer, le café tardif, ma deuxième rencontre avec la Fée verte ou les idées qui fourmillent, mais Morphée m'a oubliée ce soir.

A 1h40 du matin, l'esprit de la Fée verte est venu me tirer du lit.
J'ai déshabillé l'Emile et la Verte de Fougerolles de leur papier de soie, décalotté capsule et bouchon... joli bruit de celui en liège enfin libéré de son goulot. Enfin, j'ai humé direct à la cime de la cheminée de verre.
A peine défloré du jour, mon nez, déjà acqui et accro, porte ses faveurs vers les émanations concentrées de la Verte de Fougerolles. N'y tenant plus, je glisse mon petit doigt dans le goulot jusqu'à effleurer le liquide. Je goutte le breuvage, pur, bravant les 72° degrés d'alcool. Traite amie dont le danger n'est pas dans le titre mais bien dans les effluves envoutantes de son bouquet floral.

L'absinthe me fait le même effet qu'un parfum. Je n'ai de cesse de le sentir, de le renifler, de plonger mon nez dans le creux du poignet ou du coude. A chaque apprivoisement de mon nouvel ami olfactif, je suis enveloppée, habitée par lui. De la même façon, l'absinthe, du nez au palais, habite. Pour preuve, la Saint-Edouard sirotée entre 18 et 19 heures encodaient encore mes papilles à 20H30...
An nez, La verte de Fougerolles m'évoque des senteurs d'amande, de fleur de frangipanier, de cire, de badiane, de caramel. Elle est capiteuse et pourrait être une essence de Guerlain, non pas l'Heure Bleue mais l'Heure Verte...
Un Emile m'est moins facile à capter - il est 2H28 - les effluves m'apparaissent plus légères, moins entêtantes...
Tiens, je m'endors. Comme chantait Boby Lapointe "oh merci Madame La Fée !!"

Merci surtout à Jean-Luc Tucoulat des Caves du Roy pour le temps et l'attention qu'il a consacré à ma première dégustation.

Un Emile : 68° - spiritueux aux plantes d'absinthe* par les arrières petits fils d'Emile Pernot à Pontarlier.
Verte de Fougerolles : 72° - spiritueux aux plantes d'absinthe* de la distillerie Paul Devoille à Fougerolles
*appellation autorisée

Salon Cuisinez! 10 invitations à gagner

Oyez oyez, amis lecteurs et gastronomes, 10 invitations au Salon "Cuisinez !" à gagner pour les 10 premiers à me laisser un commentaire sur ce post. Cuisinez! ça commence vendredi et c'est jusqu'à dimanche au Carrousel du Louvre. 3 jours pour cuisiner et affiner ses talents en compagnie de grands chefs, faire son marché de nouvelles tendances culinaires, enfiler une toque aux petits et les laisser mettre la main à la pate... Ces invitations vous sont offertes par le magazine Gusto.

les RP du beurre chez Thomas Marko & Associés

Le Cidil Centre Interprofessionnel de Documentation et d'Information Laitière choisit Thomas Marko & Associés pour "l'accompagnement stratégique et la mise en oeuvre" d'une campagne RP sur le beurre à destination des professionnels de la restauration et du grand public.

Lavazza 2008

La marque italienne de café Lavazza lance avec Armando Testa la 16ème édition de son calendrier. Shootés par le photographe écossais Finlay Mackay, qui succède à Jean-Baptiste Mondino (2003), David LaChapelle (2002) ou encore Elliott Herwitt (2000), les visuels évoquent un voyage dans l’imaginaire des reines des temps anciens. Proches de cet univers, les marques Viviane Westwood et Damiani se sont associéés à Lavazza pour cette édition 2008, la première en confectionnant une robe rouge pour le visuel "Tsarine", la seconde en fournissant les parures de bijoux. Les photos du calendrier et la nouvelle base-line de la campagne "The most majestic expresso experience" seront déclinées en presse et en affichage. Source CBNEWS

Les RP de Johnnie Walker chez Albine & co

A l’issue d’une compétition, Moët Hennessy-Diageo confie la gestion RP de sa marque Johnnie Walker à Albine & co.

Ecopêche et CFBCT chez Matching

Comaral a retenu L’agence Matching, (marketing services du groupe Mediaprisme)pour accompagner le collectif Ecopêche dans sa stratégie de marketing opérationnel (création d’un site Internet BtoB et BtoC, de PLV, animations points de vente). De même, à l’issue d’un appel d’offres, la CFBCT (Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteurs) a sélectionné l’agence pour une opération de création de trafic et d’animation de points de vente des artisans bouchers labellisés "Bœuf de Tradition Bouchère" et Label Rouge. Un relais en presse culinaire est également prévu.

Young & Rubicam redonne le sourire à Babybel

Babybel (groupe Bel) repart en campagne avec Young & Rubicam, qui a géré pendant 30 ans (1973-2003) sa campagne avec une nouvelle signature : "Le petit fromage des grands sourires". Elle sera déclinée dans 14 pays européens à partir de 2008. Source CB News - 8/10/07

Viktor & Rolf redesignent Piper Heidsieck

Betc Design annonce un partenariat entre la marque de champagne Piper Heidsieck et les créateurs Viktor & Rolf. Ces derniers ont repensé le champagne "Rosé sauvage" et ses accessoires avec un concept créatif basé sur l'effet renversant : le seau à champagne, en métal miroir, a la tête en bas ; un emballage PVC transparent recouvrant la bouteille donne l’impression que celle-ci est posée sur son bouchon et le verre "coupe et flute" peut être utilisé dans les deux sens. Source CB News - 4/10 /2007

Le nouveau parfum d'YSL sur Second Life

Lancement presse en direct de Second Life pour le nouveau parfum d'Yves Saint-Laurent "elle". Conçue par MPG, le lancement de cette nouvelle fragrance se poursuivra le 9 octobre par le vernissage d'expositions de différents artistes de Second Life. Le 16 octobre, jour d'ouverture de la Fiac, un concours invitera ces mêmes artistes à créer une œuvre inspirée d'"elle". Les visiteurs de la Fiac pourront les découvrir via des bornes d'accès installées au Grand Palais et dans la Cour Carrée du Louvre. Source CB News - 2/10/2007

Euro RSCG C&O gagne le budget "nutrition" de l'INPES

Suite à un appel d'offre, Euro RSCG C&O va gérer la nouvelle campagne "nutrition" de l’INPES (Institut national de prévention et d’éducation de la santé) pour une durée de 3 ans, et ce en partenariat avec les agences Protéines (hors média) et Euro RSCG 4D (communication on line). Le prochain dispositif devrait s’appuyer sur une vaste campagne publicitaire attendue début 2008 avec une refonte du site mangerbouger.fr. Euro RSCG C&O est également en lice pour la communication "Alcool" de l’INPES. Source CB News - 21/09/07.

Catherine Chapelin accède à la Direction Générale de l’Ania

Catherine Chapelin (ex Dg de l’Alliance 7) accède au post de Dg de l’Association Nationale des Industries Alimentaires (Ania). Sa mission sera de diriger et de coordonner les services de l’Ania ainsi que de superviser les dossiers prioritaires du secteur (enjeux de nutrition et santé, relations industrie-commerce, la R&D…). Par ailleurs, Jean-René Buisson, Président de l’Ania, a confié à Catherine Chapelin la mise en œuvre de nouvelles orientations de l’association pour 2007-2010 qui repose sur trois axes majeurs : le développement des compétences économiques de l’Ania ; l’intensification de l’action de l’Ania au niveau européen ; et le renforcement de celle-ci dans les territoires français via son réseau régional.
Elle succède à Benoît Mangenot qui occupe désormais le poste de Dg du Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière (CNIEL).
Source CBNEWS 18/09/2007

Les RP de la marque EVIAN chez Hopscotch

Le choc de la rencontre entre l'homme et l'animal disséqué à La Villette
LE MONDE | 12.09.07

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66, mag hétéroclite

Vient d’ouvrir au 66 avenue des Champs-Elysées un concept store multimarques : "66".
Organisé sur 3 niveaux, le 1er plateau présente un best-of de 66 produits du moment. Chaque mois, une personnalité invitée y exposera sa propre sélection. Le 2ème plateau dédié au nomadisme référence pour l’instant Puma, une ligne de bagagerie, des modèles de vélos, des guides de voyages, des accessoires outdoor et des produits de l’artiste américain Obey. Le 3ème plateau divisé en 2 niveaux acceuille au rez-de-chaussée
- OFR, librairie internationale de livres d’art et de magazines anciens,
- Potemkine, boutique consacrée au cinéma,
- un espace galerie pour accueillir des expositions temporaires ;
le second niveau sera dédié à la mode féminines et masculines.
Le design de l’enseigne a été conçu par l’agence de design Concept Style / Zoe Vox. Source CB NEWS - 11/09/07
Encore une idée de lieu pour monter ses événements...

L’ANIVIT chez Biscuit

l’ANIVIT (Association nationale interprofessionnelle des vins de table et des vins de pays) a retenu Biscuit pour sa stratégie de communication image et médias. L'AO a vu s'opposer en finale Euro RSCG Compagnie 360, Biscuit, Wonderful et 3 Ailes. Source CBNEWS.

Provoc infernale des Pizza Hell

Avec sa nouvelle campagne d'affichage mettant en scène Adolf Hitler et reprenant la phrase attribuée au leader nazi “It is possible to make people think that heaven is HELL”, la chaîne de pizzerias néo-zélandaises fait encore parler d'elle.

" “Nous pensions que les gens trouveraient amusant de voir un homme faire le ‘sieg heil’ (salut nazi) une part de pizza à la main” a commenté Kirk MacGibbon de l’agence Cinderella à la presse locale. Vendredi dernier, Hell Pizza abandonnait cette campagne sans pour autant s’éloigner de la controverse. Le dernier opus met en scène Benoît XVI pizza en main, et reprend les propos que le Pape aurait tenu à Rome au Printemps dernier : “Hell is real and eternal”. La chaîne de pizzerias a déjà un passif dans la controverse. En 2005, pour lancer son site internet, l’agence Cinderella lançait un visuel proposant une photo de Bush avec l’accroche suivante “Hell. Too good for some evil bastards”. L’an dernier, c’était une campagne pour sept pizzas portant le nom des péchés capitaux qui s’attirait les foudres des Catholiques. Pour la luxure, l’agence Cinderella avait notamment envoyé des préservatifs aux prospects de la marque !"

Source CB News - 28/08/07

"La gastronomie dans l'art : de la peinture flamande à Andy Warhol"

Photo : Erwin Olaf - Campbell soup, 2004
Crédit photo : Colonnes

Du 30 juin au 21 septembre 2007, Artcurial Exposition dédie sa galerie à un des thèmes majeurs inspirants de l'histoire de l'art, la gastronomie, à travers une exposition qui titille aussi bien l'oeil que les papilles.
Conçue comme une ballade gustative à travers tableaux, sculptures et installations vidéos et sonores, l’exposition se déroule suivant l’ordre naturel de la préparation d’un repas. Chacune des salles se consacre donc aux différentes étapes d'un menu à la française : "Entrées", "fromages", "desserts", en commençant par "Les courses", cette quête de l'aliment sans laquelle on ne peut ni passer en "Cuisine", lieu sacré où tout se joue, ni à "Table"...

Extrait du catalogue de l'expo :

"Les débats font toujours rage pour décider si la cuisine est, oui ou non, un art.[...]Un repas, un plat, un vin, en dépit d'une extrême fugacité, peuvent laisser un souvenir aussi impérissable qu'une oeuvre. Et si manger est un besoin physiologique fondamental, la gastronomie, au sein de nos sociétés capitalistes, s'avère une chose aussi inestimable et dépourvue d'utilité pratique qu'une oeuvre d'art. En outre, elle partage avec cette dernière la volonté de stimuler un plaisir sensuel et intellectuel.C'est bien la notion de plaisir qui est en jeu dans cette exposition [...]. Ce plaisir simple qu'on peut éprouver à se retrouver ensemble autour d'une table, d'un pique-nique, d'une bonne bouteille."

Plus d'infos sur le site d'Arcurial
Commissaires d'expo : Nathalie Zaquin Boulakia et Jessy Mansuy-Leydier
Hôtel Dassault - 7 rond-pond des Champs-Elysées Paris 8ème

Record historique pour le prix du blé en raison d'une récolte médiocre
LE MONDE | 24.08.07

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Deux nouveaux budgets chez Hémisphère Sud

L'agence RP Hémisphère Sud, spécialisée dans les secteur du vin et du tourisme, remporte deux nouveaux budgets : le Golf du Médoc Hôtel & Spa, complexe hôtelier quatre étoiles et les relations presse du Trophée du Vigneron 2007, initié par le Syndicat Viticole des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

aïe aïe aïe pour l'anchoïade

Les pêcheurs d'anchois indemnisés à hauteur de 15 millions d'euros
LEMONDE.FR | 19.07.07

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Ratatouille, the rat a too ee

9-Minute Preview of Pixar's RATATOUILLE!
envoyé par RatatouilleMovie

Petite mise en bouche de 10 minutes du nouveau film Pixar pour patienter jusqu'au 1er août et découvrir comment les américains imaginent les coulisses de nos belles cuisines. Celles où va officier Rémy, the rat cooker, ressemblent subtilement aux cuisines Escoffier de l'Hôtel Ritz...
Site officiel de Ratatouille

Au CRILLON, le PICNIC c'est CHIC

Le premier jour de l'été a donné naissance à une nouvelle vie pour le patio du Crillon. Niché en plein coeur de l'hôtel, le petit patio dévoile ses nouveaux atours pour le plaisir des sens : mobilier de fer forgé noir, vaisselle champêtre Bernardaud, centres de table d'herbes folles aromatiques, fraîcheur préservée par la diffusion d'une fine brume subtilement parfumé à la rose et surtout nouvelle carte de Jean-François Piège transforment la pause du 12-14 en véritable "déjeuner nature".
Servis dans d'authentiques paniers en osier, une profusion de savoureux petits plats, timbales, verrines, envahissent la table... le jeux du "pique-nique" peut commencer. "Passe-moi la soupe de petits pois à la menthe ", excellent... "Fais voir le thon rouge à la niçoise", "attends, goûte ça, le sushi de thon,"... le ballet de saveurs est réjouissant, on ne sait plus si l'on déguste ce qui s'inscrit dans le "PIQUE NIQUE VEGETAL" ou "LE PIQUE NIQUE MER ET MONTAGNE", peu importe tout est bon en cet instant de luxe, calme et... convivialité. Merci Monsieur Piège pour cette fraîche idée.

PIQUE NIQUE VEGETAL (36 euros) :
"Taboulé à la libanaise, Sushi chaud thon/riz herbes/savora,
Tomate mozzarella basilic en tartare, Focaccia à l'italienne,
Soupe de petits pois à la menthe, Dégustation du jour,
Fromage blanc, fraises des bois
Fin gâteau croustillant chocolat praliné"

PIQUE NIQUE MER ET MONTAGNE (38 euros) :
"Thon rouge à la niçoise, Vitello tomato comme des sushi,
Soupe de tomate, Bruschetta de pain de campagne/Jambon de Jabugo,
Coeur de sucrine/volaille épicée/sauce Caesar, dégustation du jour,
Fromage frais de chèvre ciboulette/huile d'olive,
Gaspacho de fruits rouges"

Tournée bus Taillefine

Jusqu’au 28 juillet, un bus Taillefine sillonne la France pour aller à la rencontre des consommatrices et aborder le sujet nutrition. A bord des bus, des questionnaires et des rencontres gratuites avec un diététicien sont proposés pour faire le point sur son alimentation. Opération conçue par l’agence Prunelle.

Change de basket avec Vittel

Dans le cadre d'une série d'action menées depuis le début de l'année autour de la forme et de l'activité physique, Vittel, en partenariat avec Adidas, propose de renouveler les baskets des Français. La marque invite ses consommateurs à cumuler des points sur les packs de bouteilles de 1,5 litres porteurs de l'offre.
En échange de huit de ces points, d'un chèque de 15 € et d'une photo de leur vieille paire de chaussures, les participants se verront offrir une paire de running Adidas équipées de lacets Vittel. L'opération durera jusqu'à la fin de l'année.
Photo Stefano Candito

Gusto #3 met la femme à l'honneur

Y-a-t-il une cuisine de genre ? Les masculin - féminin influencent - ils les pratiques culinaires ?
"Parce que chaque chef porte en lui une mère nourricière, inspiratrice et souvent à l'origine de sa vocation mais aussi parce que la gastronomie haut de gamme et les métiers qui y sont attachés voient de plus en plus de jeunes filles dans leurs rangs."
"Particulièrement à l¹honneur cette année avec la troisième étoile d¹Anne-Sophie Pic au guide Michelin, la cuisine féminine connaît une renaissance depuis une vingtaine d'années grâce à des cuisinières militantes et talentueuses qui ont su trouver une place bien méritée dans un univers jusque là masculin. Avec elles, ce sont tous les métiers de la gastronomie qui se féminisent du chef de rang à la sommelière." Jusqu'à ces dernières années, la « mère » cuisinait derrière ses fourneaux mais le « chef » était un homme.
Gusto ouvre ses pages à cette histoire et laisse la parole aux femmes, en particulier à l¹historienne Michelle Perrot, rédactrice en chef invitée, à l¹écrivain Noëlle Châtelet, mais aussi aux cuisinières, pâtissières françaises et étrangères.
« La table au féminin » évoque un imaginaire, une histoire et une culture, illustrés de manière originale par Claire Béguier et son travail photographique sur les corps.
La gastronomie est une affaire de bouche mais elle renvoie consciemment ou inconsciemment au maternel. Soulignons donc tout ce que notre patrimoine culinaire doit aux femmes.
Ce numéro met en avant quelques innovations qui ont révolutionné la cuisine : les fourneaux à gaz, le réfrigérateur mais aussi l'utilisation de techniques modernes pour la transmission des savoirs des écoles de cuisine ou la question des OGM.
La sacro-sainte question : la cuisine française doit-elle être inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco ? dont Gusto est le fervent porte-parole, sera enfin posée.
Le site gustopress.com liste tous les lieux où trouver gusto .

DESIgneR's Days

La 7ème édition du parcours parisien de design vient de commencer ce 14 juin. 5 jours durant, une quarantaine de lieux parisiens accueille des scénographies éphémères explorant le thème du désir.
"Raconter le désir au travers de l'objet, c'est tenter de disséquer ce qui le fait entrer en résonance avec l'histoire de l'intime. [...]Rendre l'objet désirable au delà de son utilité et de sa fonctionnalité, c'est lui insuffler de l'inattendu, de la rareté, de la novation, et, plus subjectivement une parcelle de beauté".


Montez les marches de Baccarat, pénétrez les salons et soyez les témoins de l'origine du monde comme origine du désir. Jean Oddes a imaginé une table "jardin d'Eden", où trônent les reproductions de l'Adam et Eve de Lucas Cranach. La scène du péché originel est revisitée dans une scénographie où musique et jeux de lumière subliment la magie du cristal.


Photo Stefano Candito

Autre cène, Marc Brétillot, designer culinaire, a conçu 4 saveurs comme 4 désirs d'ailleurs, invitation au voyage gustatif. Mon transport gourmand préféré : le Caire-Athène : radis noir en glace de lait d'amande et olives vertes confites.
Détails sur le parcours sur designersdays.com

Kellogg's va cesser les publicités de certains produits auprès des enfants

Afin d'éviter des poursuites judiciaires aux Etats-Unis, le groupe agroalimentaire américain Kellogg a annoncé qu'il modifierait ou arrêterait de promouvoir auprès des enfants de moins de 12 ans ses produits ne respectant pas les critères nutritionnels que s'est fixés le groupe dans son "Global Nutrient Criteria". Ce "Global Nutrient Criteria" fixe une limite de 200 calories par portion, 2 grammes de matière grasse, 0 gramme d'acide gras trans ("trans fat"), de 230 milligrammes de sodium (composant du sel) et de 12 grammes de sucre. En réponse à cette annonce, le Centre pour la science dans l'intérêt du public (CSPI) et la Campagne pour une jeunesse sans publicité (CCFC) ainsi que deux parents du Massachusetts (Nord-Est) ont aussitôt annoncé qu'ils abandonnaient leur plainte contre la marque.

Fais dodo, Puget, mon petit frère, fais dodo...

A l'ère d'une France qui se lève tôt, la sieste serait-elle tendance ?
Pour célébrer son 150ème anniversaire, l'huile d'olive Puget fait de la sieste un événement (conçu par Pro Deo). Du 29 juin au 1er juillet, la marque s'installe à la Croix des Canaux (Paris - La Villette) et invite les visiteurs à faire la sieste, à titiller le cochonné autour de parties de pétanque et bien sûr, à découvrir les produits de la marque dans un décor méridional d'oliviers et de pieds de lavande.
xixixixixi, et les cigales, ont-ils prévu les cigales pour nous bercer dans notre sieste ?

Cuisine et Vin de France fête ses 60 ans

Créé en 1947 par Curnonsky "prince des gastronomes", le magazine Cuisine et Vins de France fête aujourd'hui, 7 juin, son soixantième anniversaire. Le numéro collector propose, entre autre, 60 recettes d'été autour de 60 produits cultes, 60 ans dans le vignoble français… Pour rappel, ce bimestriel édité par le Groupe Marie Claire bénéficie d'une Diffusion France Payée de 128 609 exemplaires (OJD – DSH 2006).

Des produits beau et bio à la fois

A lire un article de Pascale Caussat dans Stratégies :
"Près de la bibliothèque François-Mitterrand, à Paris, le restaurant Bioart contraste avec la rumeur des voitures filant le long du très chargé quai de Seine. Deux sculptures de vache colorées accueillent le visiteur. À l'intérieur, des baies vitrées offrent une vue généreuse sur le fleuve, l'espace est insonorisé, les fumées sont aspirées, les lieux sont aménagés suivant les préceptes feng shui et un accès Internet gratuit est disponible par Wifi. Quant au menu, il fait une large place aux produits de saison identifiés par le logo AB (certification agriculture biologique). Bioart est à mille lieues de l'image austère des restaurants macrobiotiques ou végétariens de la capitale. Et pourrait bien préfigurer une nouvelle façon de mettre en scène les codes du bio. À savoir une représentation moins militante et plus séduisante, adaptée aux nouveaux consommateurs de produits biologiques.

D'après le dernier baromètre Agence bio/CSA, le marché de l'alimentation biologique, évalué à 1,6 milliard d'euros en 2005, a augmenté de 9,5 % par an en moyenne depuis 1999, alors que, dans le même temps, l'ensemble du marché alimentaire progressait de 3,6 % par an. Près de 28 % des acheteurs de produits biologiques disent en consommer depuis trois ans ou moins. Cette tendance est visible dans la floraison de supermarchés spécialisés au cœur du « boboland » parisien, le quartier d'Oberkampf, où se côtoient ¬Naturalia, Markethic et le tout nouveau Lemo, membre du réseau de distribution Biocoop.

Un écueil : outrer les fidèles
Si l'adhésion à une philosophie prime dans ces boutiques, celles-ci sont concernées, comme n'importe quel distributeur, par la visibilité des produits. La marque spécialisée Prosain, confrontée à une faible émergence en linéaires, a mandaté Black & Gold, l'agence des pâtes Panzani et du camembert Président, pour réinventer ses packagings. De son côté, Biocoop travaille avec son agence CPO (groupe Altavia) à la rénovation de sa gamme « Ensemble pour plus de sens », afin de mieux mettre en avant sa démarche et ses filières.
« C'est la première fois que Biocoop travaille sur l'aspect attractif des produits, reconnaît Mickael Sureau, directeur commerce et marketing du réseau. Nous voulons insister sur la lisibilité de la démarche, avec des codes couleurs, un graphisme qui montre le lien avec la production et des informations détaillées. » Pour le reste, précise-t-il, « il nous est arrivé de déréférencer des produits qui présentaient du suremballage, par exemple une salade avec un couvercle abritant une fourchette. Notre clientèle fidèle est attachée au vrac, qui représente 4 à 5 % du chiffre d'affaires de nos magasins. Et nous ne souhaitons pas distribuer une multinationale comme Danone. »
La percée du bio en grandes et moyennes surfaces est observée avec méfiance par le circuit spécialisé, qui pointe les risques de dérives, voire le dévoiement de ses valeurs. « Le bio trouve ses origines dans un acte militant contre la consommation. Dans ce domaine, la séduction peut être perçue comme une trahison », souligne Nicolas Chomette, directeur général de l'agence Black & Gold, qui a également remanié les packagings de la marque Le goût de la vie en grandes et moyennes surfaces.
La tendance suit pourtant les comportements des acheteurs bio, qui sont 75 % à se fournir dans ces formats de magasins. Elle contribue à l'évolution des représentations graphiques du bio vers des formes plus ludiques. Le yaourt Les 2 vaches du fermier du bio, de Danone, a poussé très loin cette logique, même si l'on peut regretter le conditionnement en quatre pots recouverts de carton, gourmand en emballage. Dans cette veine, on trouve aussi Michel & Augustin ou Ben & Jerry's. D'autres marques, en particulier de distributeurs (Monoprix, Carrefour), s'inspirent des codes militants, avec des références à l'origine et aux producteurs. « Moins la marque a de légitimité, plus elle doit témoigner de son appartenance au bio, analyse Stéphane Ricou, fondateur de l'agence R Design Experts, qui a réalisé une étude sur ce sujet. Plus elle est reconnue comme bio, plus elle s'affranchit des codes classiques pour développer une véritable expérience de marque, c'est-à-dire une mythologie plutôt qu'une justification. » D'après lui, le marché devrait évoluer, d'une tendance à la « communion », issue du militantisme, à celle de « consolation », incarnée par Body Shop ou L'Occitane. Pour Nicolas Chomette, le secteur cherche encore sa voie entre « un discours décalé-complice, militant ou artisanal ».
À la suite de l'alimentation, les cosmétiques osent des packagings plus originaux. Caroline Moulin, directrice du département beauté de l'agence Lonsdale, a observé les tendances du marché, relevant un compromis entre l'engagement et le plaisir chez des marques comme l'australienne Aesop, la brésilienne Natura ou encore Pangea Organics, Jardin Bio Etic, Akhassa, Origins, Boots Botanics... La marque californienne Nature Girl évoque le mouvement « eco-warrior », ces activistes capables de camper dans des arbres pour empêcher la construction d'une autoroute, avec ses pots tagués « I love organic » ou « I am green ».
La nouvelle génération de la beauté biologique se retrouve dans la ligne Care de Stella McCartney, distribuée par Sephora, qui proclame : « Pourquoi ne serait-il pas possible d'adopter un style de vie plus naturel, sans pour autant renoncer au luxe ? » Pour Caroline Moulin, cependant, le mariage du luxe et du bio a ses limites : « L'or ou l'argent à chaud sur les étiquettes, un des codes du luxe, n'est pas du tout compatible avec le respect de l'écosystème. Et les grands parfumeurs n'osent pas parler de bio par crainte de baisser en gamme. » Pour être belle et bio, il faut accepter une touche de sobriété."

Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne choisit Momentum

Après une compétition qui opposait Talents Only, Brune, Hakuhodo et Singulier, le BIVB a sélectionné l'agence Momentum pour la promotion de l’image de l’appellation en France.

Semaine "Fraîch’attitude", édition 3

Du 1er au 10 juin, c'est reparti pour une semaine de promotion et d'incitation à la consommation de fruits et légumes frais. C'est l'agence Magic Garden pour INTERFEL et APRIFEL qui orchestre la campagne articulée autour d’une "Parade gourmande". Le dispositif prévoit un bus "végétalisé" qui sillonnera les rues de la capitale et celles de la Province pour proposer animations et dégustations sur son passage.
Pour connaitre les événements proposés : www.semainefraichattitude.com

Mood indigo

You ain't been blue
No, no, no
You ain't been blue
Till you've had that mood indigo
That feelin goes stealin down to my shoes
While I sit and sigh "Go 'long, blues"
Always get that mood indigo
Since my baby said goodbye
In the evenin when lights are low
I'm so lonesome I could cry
'Cause there's nobody who cares about me
I'm just a soul who's bluer than blue can be
When I get that mood indigo
I could lay me down and die
La seule version audible à mon coeur :
Ella Fitzgerald - Octobre 1957 .

Le grand Fooding été 2007

Le grand Fooding été 2007, c'est reparti et ça commence demain, par Toulouse, avec au piano Michel Sarran, Sonia Ezgulian et Christine Ferber, qui lache ses confiotes pour donner du coulis dans la glace Häagen Dazs. Le dimanche 10 juin, c'est grand pique-nique à Vitry dans les jardins du Mac Val, avec, histoire oblige, Inaki Aizpitarte pour l'apéro, au BARBECUNOMIQUE, du beau monde et des étoiles avec Alain Passard (l’Arpège), Laurent Chareau (du Transversal, The resto du Mac Val), Gaston Stivelmaher (Unico), Frédéric Anton (Le Pré Catelan) et enfin Philippe Delacourcelle (Le Pré Verre). Après la banlieue parisienne, c'est au tour de Marseille d'accueillir les festivités le 17 juin et enfin Lyon le dimanche 24 juin, avec au programme les habituelles têtes d'affiche lyonnaise, Nicolas Le Bec, Martin Schmied (Magali et Martin), Olivier Delbergues (Le Verre et l’Assiette) . Voilà de bons dimanches en perspective, enfin, pour manger, c'est comme à la cantine, il faut aimer faire la queue...
A part ça, le guide du Fooding 2007 sera en kiosque à partir du 7 juin.

Expérience Pommery #4

L’exposition "L'Emprise du Lieu" dans les caves de la maison de champagne Pommery-Vranken porte bien son nom tant la magie des crayères vous prend en tous sens.
116 marches pour pénétrer les profondeurs souterraines, après les sens se laissent envahir et habiter par l'odeur minéral de la craie attaquée par l'humidité alliée à celle du précieux contenu des bouteilles, par l'obscurité où l'oeil s'écarquille, surpris au détour des 18 kms de couloirs par ses hôtes éphémères que sont les oeuvres de Buren, Mona Hatoum ("web"), Tadashi Kawamata ("cathédrale de chaises"), Kader Attia ("emptiness-fulness")... par la fraicheur des 10 degrés qui pénètre le corps, enfin par le silence sourd, sans écho.
L'expérience Pommery #4 est confié à Daniel Buren qui a invité 36 artistes à investir les lieux.
Les conditions(humidité) et l'entretien laissant à désirer ne permettent malheureusement pas d'apprécier dans la durée l'ensemble des pièces...
"L'Emprise du Lieu" à voir jusqu'au 1er novembre 2007 à Reims.

Coca-Cola rachète Glacéau

Le groupe Coca-Cola entre sur le marché des eaux enrichies en annonçant le rachat de Glacéau pour un montant de 4,1Mds$. Plus connue aux Etats-Unis sous le nom de Energy Brands, la société Glacéau commercialise, entres autres, des marques d’eaux aromatisées et enrichies Vitaminwater et Vitaminergy. Coca-Cola compte ainsi combler son retard sur le marché des eaux enrichies et contrer son concurrent PepsiCo qui détient 45% du marché américain des eaux enrichies et aromatisées. A terme, Coca-Cola escompte détenir 30% du marché américain.© CB News

Jean-René Buisson réélu à la tête de l'Ania

Jean-René Buisson, président de l’Association nationale des industries alimentaires (Ania) depuis 2004, a été réélu pour 3 ans, par le Conseil d'Administration. Âgé de 59 ans, il a notamment occupé le poste de Secrétaire Général du groupe Danone. © CB News

Culture Bière couleur Desperado

Jusqu'à mi-juin, on peut découvrir sur les Champs, la façade du temple de la bière, Culture Bière, rhabillée par l'agence Fair Play pour fêter le 9ème anniversaire de la collaboration entre Desperados et le 9e Concept, le collectif d'artistes qui a crée les packaging série limitée des bouteilles Desperados.

Martini redesigné par Di Robiland

Martini annonce l’arrivée d’une nouvelle bouteille imaginée par l’agence italienne Di Robiland (verrier Saint-Gobain). Le design est épuré, et le logo "Ball & Bar" de la marque occupe désormais une place centrale. © CB News

Jardin éphémère à la Grande Epicerie de Paris

Du 1er au 9 juin, La Grande Epicerie accueillera, sous sa verrière, un jardin éphémère de 30m² imaginé par le créateur de mode Kris Van Assche pour mettre en avant l’événement "Fleurs sur la ville" qui se tiendra parallèlement dans le magasin de l’enseigne jusqu’au 16 juin prochain. Pour l’occasion, La Grande Epicerie a créé une cannette collector "Fleurs sur la ville" qui contient une boisson au thé vert. © CB News

Sweet'Art ou l'Art de la gourmandise

Du 24 mai au 19 juin, promenons-nous dans les prés luxueux des boutiques germanopratines pour découvrir les créations artistiques du 5ème Parcour Saint-Germain (www.parcoursaintgermain.com). Après l'odorat, thème de l'édition 2006 intitulée "essences insensées", c'est au tour de la gourmandise d'inspirer une vingtaine d'artistes : plasticiens, designers, peintres, photographes, associés pour l'occasion à des chefs, patissiers, cuisiniers...
Ce parcours gustatif propose "de reconsidérer l'aliment comme objet de création, médium artistique et iconographique. D'utiliser la nourriture comme moyen d'expression autre que culinaire.[...]Les grands créateurs de saveurs comme Alain Ducasse, Alain Passard, Thierry Marc, Pierre Gagnaire, Jean-Pierre Vigato, Sébastien Gaudard s'inspirent de l'union du Beau et du Bon en s'associant aux artistes du Parcours pour des créations originales. Avec eux, la cuisine sort de ses rails pour se nourrir et s'enrichir d'autres disciplines comme les arts plastiques, la mode, le design."
En photos :
- Le sac Ca[cao]mouflage de Fred Lebain exposé chez Christian Dior,
- Réplique en nouilles du Collier de la Reine d'Agnès Propeck, exposé chez Christian Lacroix.

Etre manger du regard

Le magasin Printemps organise un jeu avec une idée de gain pour le moins séduisante. En cette ère de "m'as-tu vu" et où le simple fait de s'attabler s'apparente à une "trendy attitud",le soir du 21 juin, Le Printemps mettra en scène un grand dîner en ses vitrines du bd Haussmann. 7 tables pour 7 thématiques : "dîner sur l'herbe", "diner urbain", dîner au parc", "dîner de chantier", "dîner fleuri"...
Pour faire partie du décor, être un mannequin-vivant, objet des regards lèchant les vitrines, à vous de choisir vos préférences d'ambiance en vous inscrivant sur le site du Printemps(www.printemps.com).
Mise en ligne du jeu-concours le 12 mai, clôture le 4 juin, annonce des résultats, le 8 juin.

Sieste en pays de Cocagne

Je suis ravie, mes amis, Mimi Oka et Doug Fitch font partie des 6 artistes retenus pour l'exposition, L'art de la sieste en Parc de Champagne organisée par Elodie Bessé.
Voici en extrait ce que j'ai écrit pour la partie les concernant dans le dossier de presse de l'expo :
"Pour l’Art de la Sieste au Parc de Champagne, le duo poursuit son travail autour de l’utopie médiévale qu’est Le Pays de Cocagne. Ce paradis imaginaire, contrée miraculeuse pour les paresseux, où point n’est besoin de travailler pour manger, était seulement accessible aux ambitieux assez gloutons pour traverser toute une montagne faite de pain en en mangeant la pâte. Ceux-là se retrouvaient alors en terre d’abondance où les cochons se promènent avec un couteau planté dans le dos, prêts à être embrochés, où les crêpes tombent du ciel et où les ânes produisent des crottes de noix de muscade.
Mimi et Doug utilise cette fantaisie populaire comme métaphore de notre société de consommation, devenue un Pays de Cocagne où nous n’avons plus besoin de labourer les champs pour manger, où nous n’avons plus besoin de chasser, tuer et plumer un poulet pour dîner. La nourriture est achetée toute prête à manger.
L’image de la montagne de pain est reprise comme le passage d’une vie de combat à une vie faite oisive où l’abandon à la sieste est enfin possible, loin des famines et des guerres… en Pays de Cocagne, donc.
Leur installation, telle une montagne nuageuse de mie de pain, véritable couche mousseuse, proposera un lieu propice à la sieste, au milieu de la verdure et aux abords d’une clairière de forêt."

Pour se lover dans la "mountain of dough" et rêver au Pays de Cocagne, prenez le nouveau TGV direction Reims où l'exposition se tiendra au Parc de Champagne (ancien parc Pommery) du 23 juin à la mi-octobre 2007.

Bouillon de culture

Derniers jours (clôture le 6 mai) pour aller voir au Palais de Tokyo, l'exposition de Michel Blazy, qui transforme la nourriture, en tant qu'élément vivant donc mortifère, en une matière créative. Installations éphémères vouées, avec les effets du temps, à la transformation - fermentation, germination, moisissure - et à la décomposition par le pourrissement, donnent à observer le vivant en devenir.
Ca vit, ça moisit, ça sent, ça grouille et les bébètes s'en donnent à coeur joie. On en ressort habité par l'odeur qui pourrait être celle de notre propre corps mort, revivant de sa putréfaction.

AO pour Campagne F&L Marchés extérieurs

Interfel (l’interprofession des fruits et légumes), le CTIFL (Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes)et Viniflhor (Office national interprofessionnel des fruits, des légumes, des vins et de l'horticulture) se sont réunis pour lancer une campagne globale de promotion et de publicité "fruits et légumes frais" hors de France. Le montant global du marché sur trois ans est d’environ 9,97 millions d’euros TTC. Le marché comprend notamment des campagnes pour les pommes fraîches, les fruits d’été, les asperges fraîches, les carottes et poireaux frais. La date limite de réception des offres a été fixée au 11 juin.

Inter Rhône chez 146 & Compagnie

A l’issue d’un appel d’offres qui a vu s’opposer huit agences, Inter Rhône a confié son conseil média et son achat d’espaces pour les Vins des Côtes du Rhône sur le marché français à 146 & Compagnie, l'agence sortante étant Mediaedge:cia. En 2006, le budget représentait 4,3 millions d’euros.

L'ARIA, Association régionale des industries agroalimentaires du Languedoc Roussillon lance une campagne de recrutement.

L'objectif de cette campagne est de rappeler qu'il reste des opportunités de carrière dans le secteur avec des métiers porteurs. Les visuels mettent en scène des salariés pratiquant leur loisir passion. Comme quoi ces métiers doivent permettre quelque temps libre. Outre des insertions presse, un site www.emploi-agroalimentaire-lr.com facilitera la mise en relation des candidats avec les entreprises locales. Pour l'instant, site en construction (on peut même encore lire du bolobolo !) donc pas grand chose à se mettre sous la dent dans les rubriques "offres d'emploi" et "offres de stage".

Le grand frisson de l'UNICEF

L’agence norvégienne Dinamo Reklamebyra vient de créer une campagne de sensibilisation aux conditions de vie des enfants du Cachemire, pour le moins étonnante. La campagne sur le mode guerilla investit...des congélateurs de supermarchés. Le visuel de l'UNICEF, placé au milieu de pizzas et autres produits surgelées interpelle les consommateurs sur le sort des enfants de cette province du Pakistan pendant l’hiver, par ces simples mots : “The children of Kashmir are freezing”.

Calme toi, suce ta glace !

Le syndicat des fabricants industriels de crèmes glacées (SFIG) vient de retirer les deux films web imaginés par La Chose à cause de "commentaires négatifs" d’une partie des consommateurs interrogés en post-test. La campagne baptisée "Calme toi et suce ta glace !" met en scène des "pétages de plombs" d’un psychopathe sur le point de commettre un meurtre et d'un quinqua tentant de se suicider.
Le SFIG envisage d’apporter quelques modifications aux films ou alors d’en retourner d’autres avant de les diffuser de nouveau sur son site Calme toi, suce ta glace où il est possible de jouer à 3 jeux, plutôt énervants. Pour encore voir les 2 films, liens sur YouTube : cliquez ici

Nespresso s'essaie à une campagne mobile par reconnaissance d'image

Après le Tag 2D, les campagnes mobiles dans la presse explorent le territoire de la reconnaissance d'image. L'agence de marketing mobile Apocope a ainsi développé dans l'édition du jour du Figaro une campagne pour Nespresso s'appuyant sur la technologie PicToMobile qu'elle a mise au point. Les lecteurs du quotidien invités à prendre en photo le visuel de la pub l'envoient ensuite par MMS à un numéro court. En retour, ils recevront un lien vers un site mobile événementiel permettant de participer à un jeu pour gagner cinq machines Nespresso ou encore de trouver le point de vente le plus proche grâce aux fonctions de géolocalisation de leur terminal. Beaucoup de manip pour gagner en ligne une machine à café...
source CB NEWS

AO pour les Vins de Loire

InterLoire lance un appel d’offres via Vidéothèque pour la conception et la création de la campagne de communication des Vins de Loire (média, hors média et achat d’espaces), et plus précisément des vins AOC de Nantais, de l’Anjou, du Saumurois et de la Touraine, pour le marché français, dans l’ensemble des supports choisis. Contrat court sur 3 ans. Date limite de réception des candidatures fixée au 11 mai.

Comme un coq en Pâques ? à New York, un Christ nu en chocolat déclenche une polémique

La sculpture d'un Christ nu en chocolat a déclenché la colère d'une association catholique américaine qui dénonce une agression contre les croyants. Le galeriste de la Roger Smith Lab Gallery qui devait exposer l'oeuvre pendant les fêtes de Pâques envisage d'annuler l'exposition.
Intitulée My sweet Lord, l'installation grandeur nature de l'artiste montréalais Cosimo Cavallaro devait être exposée deux heures par jour dans une vitrine visible de la rue.
"C'est une agression contre les chrétiens pendant la Semaine sainte", a dénoncé une porte-parole de la Ligue catholique pour les droits religieux et civiques. "Ils n'oseraient jamais faire une chose pareille avec le prophète Mahomet nu, ses parties génitales exposées, pendant le ramadan", a-t-elle poursuivi.L'archevêque de New York a pour sa part parlé d'une exposition "scandaleuse et écoeurante". "C'est une offense à notre foi et à nos sensibilités. C'est une chose que nous n'oublierons jamais", a-t-il ajouté.

Vin et candidats à la présidentielle

A lire dans La Revue du Vin de France de mars, un dossier de Benoist Simmat sur le rapport au vin des candidats à l'élection présidentielle.
On y apprend que Ségolène Royal a une longueur d'avance sur son adversaire Nicolas Sarkosy, qui fuit toute goutte d'alcool. Dominique Voynet apparaît commme la plus calée et peut citer des dizaines de bons vignerons du Jura, d'où elle est originaire. Jean-Marie Le Pen, quant à lui, a poussé sa passion du vin jusqu'à investir dans une maison de champagne. On sourit en découvrant que le leader de l'extrême droite livre, depuis 2004, une cuvée effervescente, baptisée "Veuve Poignet" dans les bars gays du Marais...
Un tour d'horizon pris sous l'angle de Bacchus qui éclaire d'un jour nouveau les 12 prétendants à la direction de la France et de ses 17 vignobles.

VDT et VDP cherchent agence

L’Association nationale interprofessionnelle des vins de table et des vins de pays a lancé un appel d’offres pour la conception, la réalisation ainsi que le conseil achat et la gestion d'espaces publicitaires d’une campagne de publicité pour les vins de pays en France. La date limite de réception des offres est fixée au 3 mai.

Coca Cola offre un appartement aux jeunes espagnols

Coca Cola Light et l’agence immobilière Nozar profitent du problème d'accès au logement des jeunes espagnols pour lancer une nouvelle forme de promotion : l’offre d'un appartement de 70 m2 entièrement meublé à Madrid. L’offre est soutenue par un spot signé Publicis, capitalisant sur la dernière campagne de la marque intitulée « Que lève(nt) la main » … les jeunes qui, à 35 ans, vivent toujours chez leurs parents. Pendant les deux mois précédant la remise des clés au gagnant, Coca Cola effectuera diverses actions de street-marketing : l'insertion de mannequins aux mains levées dans certaines vitrines ou encore un « commando » qui transportera un matelas sur lequel on pourra lire « Que lève la main celui qui désire l’appartement Coca Cola Light » Pour participer, les consommateurs sont invités à naviguer sur un site dédié www.cocacola.es/piso, au sein duquel il leur faut entrer les codes pins figurant aux dos des canettes de Coca-Cola Light.

A quel yaourt vous font penser les candidats à l'élection présidentielle ?

En voilà encore, l'agence OKO en l'occurence, qui surfent sur l'actualité des élections, pour faire parler d'eux. Le principe : se moquer de la communication politique en réduisant les candidats à la présidentielle au produit de base le plus marketé : le yaourt.
L'idée : un jeu en ligne sur Candidatyaourt.com qui propose d'associer les candidats à différents types de yaourts, avant de voter pour son "yaourt préféré". L'internaute a le choix notamment entre le yaourt nature, sous lequel il est écrit "il lui manque quelque chose", le yaourt brassé ("brasse de l'air mais à l'arrivée, c'est pareil que les autres") ou encore le flan caramel("Ca balance à droite, à gauche").
Les premiers résultats de ce "sondage" seront dévoilés ce soir, vendredi 16 mars.

Est-ce clair ?

L'enseigne de grande distrib E.Leclerc lance son premier consumer, C'Clair, avec l'agence K Agency 360. Edité cinq fois par an à 4.5 millions d'exemplaires, ce magazine de 52 pages est diffusé aux clients fidèles et aux porteurs de cartes de fidélité de l'enseigne.

JV ou j'y vais pas en Belgique ?

Elisabeth et Alain Lefebvre lancent "JV" un magazine destiné aux français qui, pour "différentes raisons" ont choisi de s’expatrier en Belgique. Le titre de ce nouveau bimestriel "JV", comme Juliette et Victor est une évocation du couple Juliette Drouet et Victor Hugo qui poursuivi par la police de Napoléon III avait fui la France pour s’installer outre-Quiévrain. Ce nouveau magazine d’art de vivre et de décoration paraîtra le 15 mars en Belgique et dans quelques points de vente en France et sera tiré à 20 000 exemplaires.

Un nouveau trimestriel au Goût du jour

"Pour tout savoir sur la restauration rapide", Goût du jour a été lancé le 7 mars dernier. Édité par le Groupe A.B.C. (Agro Business Communications), ce trimestriel est destiné aux décideurs et prescripteurs de la restauration rapide, aux traiteurs et aux responsables de la distribution. Il s'organise autour de six rubriques : "L'Entrevue", "La Grande Enquête", "La Pause Déjeuner", "Les tendances et Stratégies", "Le Process" et "Le Point sur la conjoncture". La commercialisation des espaces publicitaires se fait en interne par Jérôme Millan et son équipe qui commercialisent la page quadri 3 300 € H.T.(vente uniquement par abonnement - diffusion : 10 192 exemplaires).(source TarifMédia)

CK in2U, un jus tout frais

Hier soir à New York,Coty Lancaster, le jeune propriétaire (depuis 2005) des fragrances Calvin Klein, lançait son nouveau parfum, CK in2U. Avec un budget de 30 M$, Select NY, l'agence gagnante, orchestre une campagne cinéma, print, télé et gérilla urbaine. Objectif : séduire un nouveau segment coeur de cible chez les 15-17 ans : "les technosexuels". Le jus sera diffusé à partir du 15 mars et en exclusivité chez Sephora pour l'Europe.

de la Maille sur l'e-toile

Maille, la marque de moutardes et condiments, a confié à MRM Worldwide la refonte de son site Internet.Le nouveau site, prévu sur la toile en mai, proposera notamment un diagnostic psycho-gustatif et des cours de cuisine thématiques en video animées.

Pulpea secouan est

Allez faire un tour sur Supdorangina.com, le site de l'école supérieure à toutes les écoles supérieures. Passez l'examen d'entrée (pas facile du tout), créez votre avatar, révisez vos cours d'histoire de l'art au musée orangina... tout ça pour devenir "le meilleur buveur d'Orangina du monde"...
Un bel exemple de stratégie Web 2.0 signée Draft FCB.

Tournée GMS pour Ricoré, l'ami des matins pas grognons

En soutien de la campagne d’affichage 4x3 signée Publicis Conseil, l'agence Stella lance une nouvelle tournée en centre commercial, qui vise à installer la nouvelle signature "Devenez du matin". Les animations points de vente comprennent des dégustations, des bons de réductions pour inciter à l’achat immédiat et des jeux autour du thème "parcours du matin", avec cartes à gratter et cadeaux immédiats. Source CBNEWS

Vin d'Anjou : L'ANPAA déboutée

L'association de prévention de l'alcoolisme (ANPAA), qui voulait faire interdir une campagne de publicité pour les vins du Val de Loire en raison de ses slogans :
"Enfin des jeunes qui ont du goût",
"Qui ose dire que jeunesse ne rime pas avec délicatesse ?",
a été déboutée par la cour d'appel de Paris. Une dépêche AFP du 27 février dernier précise que "La Cour dans son arrêt du 23 février 2007 a accueilli l'argumentation d'InterLoire, pour constater que la publicité pour le Cabernet d'Anjou n'était manifestement pas illicite". La cour "confirme la possibilité d'employer un vocabulaire publicitaire relatif à la jeunesse afin de souligner la spécificité du Cabernet d'Anjou, dès lors que les mots jeunesse et délicatesse s'appliquent objectivement aux qualités gustatives du produit". Source CBNEWS

Bollinger "millésime le moment" dégustation avec les professionnels

Le Champagne Bollinger décline sa campagne grand public "millésimer le moment" auprès des cibles de professionnels : réseaux de distribution, cavistes et restaurateurs.
Les cavistes pourront écrire sur une petite carte nouée au col de la bouteille, les détails de la dégustation à venir. En restauration, un petit carnet rouge sera remis à la clientèle pour lui permettre d'immortaliser ses impressions de dégustation.
Pour former et permettre à tous ces prescripteurs de mieux appréhender l'univers, la culture et le savoir-faire de la maison Bollinger, des ateliers dégustations sont organisés au Chateau d'Aÿ. Source CBNEWS

L'art culinaire Braun selon BBDO Dusseldorf

Un très beau visuel pour la campagne presse du robot "Braun Multiquick culinary".
La signature "why cook when you can create", confère une aura d'artiste à tout cuisinier maniant le multiquick...
Photo signée Martin Klimas, Andrew Zuckerman.

Fruit d'Or pro-activ lance 2 journées anti-cholestérol

Fruit d'Or prend notre santé à coeur ("Prenez votre santé à coeur", signature de la campagne) en lançant une opération de relations publiques dans huit villes de France, les samedi 24 février et 3 mars.
L'objectif est de "changer les habitudes des consommateurs, réconcilier lutte contre le cholestérol et plaisir de la table, ancrer les produits de la marque dans les nouvelles habitudes des consommateurs" (source CBNEWS). Les ateliers animés par des spécialistes s'articuleront autour de la nutrition, les loisirs sportifs et la cuisine. Une opération cross-média avec la régie Bertelsmann, la création d'un site web dédié www.lesjourneesproactiv.fr, une animation dans 550 magasins et un parrain culinaire de renom, Alain Passard viennent soutenir et renforcer la médiatisation de ces 2 journées.

Les RP des Eaux de Saint-Amand chez Albine & co

Pour la réalisation de son dispositif RP 2007, le Groupe des Eaux Saint-Amand (EMSA) a choisi l’agence de relations publiques Albine & co. Sa mission sera "de ‘réhabiliter’ la présence presse des produits, de révéler son histoire et de célébrer les 40 ans de ce groupe indépendant".

LM Young & Rubicam met en boite la conserve

LM Y&R réalise une campagne d’affichage pour la collective de la conserve.
Trois visuels avec pour signature, "La conserve, le meilleur est à l’intérieur" mettront en avant les atouts du conditionnement : préservation du goût, vitamines et protection de l’environnement ("100% recyclable pour ne pas épuiser la planète").

Allez tourner autour du Pot !

Mercredi dernier, Bonne Maman a ouvert pour 5 semaines, un concept store éphémère qui comprend une boutique et une galerie gourmande, le tout étant 44 rue Lepic à la Galerie W.
L'opération signée Kingcom s'articule autour du pot de confiture comme prétexte à pérégrination gourmande et à création artistique (coup de coeur pour les photos en forme de jeu de mots de Francesca Mantouani & Hénia Powcza). Pendant ces 5 semaines, Chefs (Flora Mikula, Gilles Choukroun, Olivier Quatacker), stylistes, nutritionistes, maître fromager vont se succéder pour laisser parler leur sens créatif. Pour l'occasion, 3 nouvelles saveurs de confiture sont disponibles exclusivement à la Galerie W. Ma préférence va pour la confiture "pêche-lavande".
Bravo à Kingcom pour cette belle opération de relations publiques...
Infos sur le site : autourdupot.com,

Le camembert Lepetit fait de la petite reine avec Public Système.m !

Le camembert Lepetit(Groupe Lactalis Beurres et Fromages)choisit Le Public Système.m pour concevoir ses actions marketing liées à la course cycliste "Paris Camembert"» du 17 avril prochain : relooking du site www.lepetit.fr, conception des outils de communication et animations de marque sur la course.

Le CIDIL a choisit La Chose

Pour sa communication publicitaire, le CIDIL a retenu La Chose après une compétition qui opposait Australie, DDB Paris, Publicis Conseil et TBWAParis. L'agence sortante était BETC Euro RSCG.

les œufs de Mère Poulard couvés par Thomas Marko & Associés

La marque Mère Poulard a choisi l’agence Thomas Marko & Associés pour redynamiser sa communication sur ses œufs en 2007. Mère Poulard ambitionne de devenir la première marque sur le marché des oeufs alternatifs en France, avec ses marque Label Rouge, Bio, et Plein Air.

Contrex partenaire fumeur

L’entrée en vigueur de l’interdiction de fumer dans les lieux public offre à la marque Contrex une occasion de prendre la parole. Digital Australie Department lance une campagne web "one shot". Des bannières avec pour accroches "Quand on arrête de fumer… il faut se mettre à boire" et "Contrex, le partenaire des femmes qui veulent arrêter de fumer", seront visibles en home page des sites www.aufeminin.com et www.pourelles.oranges.fr. Ces bannières rerouteront les internautes vers les sites du ministère de la santé tabac.gouv.fr, www.tabac-info-service.fr et sur contrex.fr où des e-cards personnalisées seront aussi disponibles.

UNILEVER surfe sur la tendance nutrition santé

Le groupe Unilever annonce l’opérationnalité de son programme mondial d’évaluation et d’optimisation nutritionnel.
Concrètement, l'application du programme entraîne une baisse de la teneur en sucre, sodium et acides gras des produits de plus de 50% du portefeuille de marques en France. Ce programme baptisé NEP (Nutrition Enhancement Program) repose sur l’évaluation méthodique des 16 000 produits alimentaires du groupe. Un comité scientifique indépendant détient la responsabilité de l’attribution ou non du logo "choix et nutrition".Ce logo signalera en rayon les produits issus de ce programme et jugés conformes aux recommandations nutritionnelles françaises (Plan national nutrition et santé 2) et internationales (OMS - FAO - Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture).
Dans un objectif d'harmonisation mondiale des typologies d’informations nutritionnelles, Unilever propose d'appliquer sa méthodologie à tous les autres acteurs du secteur agro-alimentaire, même concurrents d’Unilever.
Entre 2005 et 2006, l’amélioration des recettes a abouti à l’élimination de 15 000 tonnes d’acides gras trans, 10 000 tonnes d’acides gras saturés, 2 000 tonnes de sodium et 10 000 tonnes de sucre sur les produits du groupe. Ce nouveau processus est d’ores et déjà intégré en amont de la création des produits à venir d’Unilever.

Cobranding amoureux pour LVMH et Petrossian

144, le restaurant Petrossian, tenu par la chef Rougui Dia, invite à sa table la plus vieille maison de champagne pour la soirée de la St-Valentin. L’occasion, pour Armen Petrossian, de souligner la finesse de l’Alverta Impérial et de l’Ossetra Royal autour de la cuvée Ruinart Rosé. Et pour la maison de champagne du groupe LVMH d’offrir aux couples le coffret Duo Ruinart Saint Valentin (2 flûtes, un mignonnette de champagne rosé).

Compétition pour la net stratégie des Vins de Bourgogne

Le bureau interprofessionnel des Vins de Bourgogne consulte pour sa stratégie Internet. Orchestrée par Vidéothèque, elle oppose Bees’net, Ad Interactive et 5ème Gauche. SQLI, agence sortante, n’y participe pas.

Opha met de l'huile dans les RP d'Oliviers & Co

L’enseigne Oliviers & Co a choisi l’agence Opha pour la gestion de ses relations presse sur l’année 2007. L'objectif du dispositif sera d’optimiser, auprès de la presse française et belge, la notoriété et l’image d’Oliviers & Co.

Le nez des jeunes

Le Comité Français du Parfum lance avec l’agence Junium une opération de sensibilisation auprès des collégiens. Le kit pédagogique diffusé auprès chefs d’établissement et enseignants des collèges propose un "Voyage initiatique au cœur du parfum" et aborde histoire, odorat, fabrication, matières premières et métiers du parfum. Un DVD avec des interviews de professionnels du parfum complète le kit.

Le Beaufort communique

Le Syndicat de la défense du fromage de Beaufort lance sa première campagne de communication publicitaire avec l'agence 154.
La campagne s'organise autour d'un parrainage de la météo sur France 3 Régions programmé jusqu’à fin 2007. Le dispositif est complété par des annonces en presse, de l’affichage, des RP et de la promo en magasin. L’objectif est de développer et d'entretenir la présence à l'esprit des consommateurs au-delà des périodes de séjour au ski. Pour émerger et se démarquer des autres fromages comme le Comté, le Beaufort s'est également doté d'un logo.

Promonade en roulotte pour les poêles Tefal !

l’agence Cinquième Pouvoir lance une opération originale pour la marque Tefal : la Roulotte Tefal. Le 20 février, jour de Mardi Gras, la roulotte, telle les boulangers mobiles de campagne, s’arrêtera devant les sièges de 5 groupes de presse parisiens : Prisma Presse, Groupe Marie-Claire, Hachette Filipacchi Media, Emap Mondadori et Socpresse Le Figaro. Elle offrira aux journalistes, le temps d’une pause conviviale, des crêpes et des gaufres, pour une démonstration de produit in situ.

A mi me gusto

Asa Éditions lance Gusto, une nouvelle revue sur les tendances culinaires à destination des professionnels de la gastronomie. Ce trimestriel bilingue est vendu par abonnement et sera également disponible dans les écoles spécialisées.
Et je crois reconnaitre en couverture, Le thé sous l'eau de mes amis Mimi Oka et Doug Fitch...